「ケール」ってどんな野菜？
ケールは栄養素が豊富で「スーパー野菜」と言われています。ケールとトマト、100g中の含有量を比較すると高い栄養価が分かります。
○カロテン・・・トマトの約5倍
○ビタミンC・・・トマトの約5倍
○ビタミンB2・・・トマトの約8倍
○食物繊維・・・トマトの約4倍
○カリウム・・・トマトの約4倍
○鉄分・・・トマトの約4倍
○カルシウム・・・トマトの約31倍
製造方法のこだわり
畑でとれたままのケールの栄養分を抽出することを目指しました。種や苗から国内で作られており、農薬や化学肥料などは一切使われていません。
収穫されたケールは栄養成分の変質や分解を極力抑えるやめに「凍結粉砕製法」という方法で作られています。ケールを乾燥させ、超低温で粉砕することで、ケールの栄養分を逃がさず粉末上にしています。
のどごしさっぱり！
「うーん、まずい、もう1杯」でおなじみのキューサイの青汁ですが、あれはCMなので興味をひくためのコピーですよね。
実際に飲んでみると、非常にのどごしがさっぱりしていて飲みやすいです。
これは「マイルドパウダー製法」という方法で粉末をパウダーにしているためです。非常に水に溶けやすくなっています。
青汁レシピ
青汁っていいことづくしだけど、やっぱり飲みにくい・・・。
どうしても飲みにくいな、という人は、甘いものと混ぜると、おいしさがアップします。
例えば、はちみつやリンゴジュースやオレンジジュース。もっとマイルドに飲みたい人は、牛乳や野菜ジュースに溶かしたり、ヨーグルトにかけて食べたりしてもおいしいですよ。